Za život je alespoň jednou ochutnal každý z nás. Ať už v podobě cihliček, barevných čoček, kyselých kroužků, nebo dokonce náramkových korálků navlečených na gumičce. Ovocné komprimáty jsou populární cukrovinkou, která vznikla nedaleko Liberce, s ikonickými dávkovači ale udělala pořádnou díru také do světa. Jak vznikly tradiční značky LIPO a PEZ? Co je to vlastně ovocný komprimát a jaké podobné bonbony lze dneska koupit?
Na omak jsou tvrdé a nelepivé, přesto jdou snadno rozkousnout a v ústech se rozplývají. Komprimáty se vyrábí z obarveného, tlakem stlačované ovocného nebo hroznového cukru. K dostání bývají v různých tvarech: Od klasických cihliček přes kulaté čočky až po duté kroužky, ale také jedlé náramky a hodinky, které se v obchodech a ve stáncích prodávají už od našeho dětství.
Vedle ovocného mixu se pak dají koupit také komprimáty kyselé (obvykle obohacené o vitamín C) nebo šumivé, případně jinak dochucené. Samostatnou kategorií komprimátů jsou hroznové cukry.
Historie bonbonů Lipo i PEZ se začala psát nedaleko Liberce, kde jistý Julius Pollak založil fabriku na kypřící prášky do pečiva a aromatické přísady. V roce 1912 se k němu připojil rakouský obchodník Eduard Haas, kterého napadlo sortiment rozšířit také o šuměnky a lisované cukry. A později, když zůstal ve vedení firmy sám, také o peprmintové komprimáty, které pojmenoval PEZ (z německého slova Pfefferminz).
V roce 1949 využil Haas geniálního nápadu – umístil bonbony do dávkovače podobného tehdejšímu kovovému zapalovači. Cukrovinka totiž byla oblíbená zejména v nóbl kruzích jako alternativa zaměstnávající ústa namísto kouření a se sloganem „Nekouřit – PEZing povolen!“ Haas udělal z pojídání bonbonů stylovou záležitost.
Kovové zásobníky pak byly už jen krůček od plastových, jak je známe dnes. Díky masivní reklamě si začala originální cukrovinka podmaňovat Spojené státy a začátkem 60. let se PEZ bonbony spojují s dílnou Walta Disneyho. Cílovou skupinou značky se stávají nejen dospělí, ale i děti. Ruku v ruce s tím přichází i zcela nové, ovocné příchutě.
Jako první se na vršku dávkovačů objevují postavičky jako Mickey Mouse a Kačer Donald, později přibývá celá řada sérií včetně vzácných sběratelských kousků. V době jejich slávy je musel mít jednoduše každý.
„Magická formule dětských postaviček, zejména těch z dílny Walta Disneyho, ve spojení s ovocnými příchutěmi funguje dodnes. Ročně je uvedeno na trh kolem 8 nových sérií a dostupných je na 80 různých postaviček. Figurky PEZ jsou k dostání ve více než 80 zemích světa, ročně se prodá 70 milionů dávkovačů a spotřebuje 5 miliard bonbónů PEZ,“ prozradila Kupi Jana Spěváková ze společnosti Ed. Haas CZ.
Za dobu své existence potom byly k dostání PEZ figurky z kolekcí jako například Šmoulové, Hvězdné války, Hello Kitty, Pokémon, Mario, Medvídek Pú, Ledové království nebo v současné době velmi populární Tlapkové patroly. A na které další se můžeme v nejbližší době těšit?
„Stálicí na českém trhu je v posledních letech řada Paw Patrol, která prochází průběžnými změnami. V nejbližší době se mohou zákazníci těšit na Lvího krále nebo Stitche, v létě na zbrusu novou Vaianu,“ doplnila pro Kupi Spěváková.
A co se mezitím dělo s českým podnikem? Po znárodnění Němci po první světové válce se zde výroba cukrovinek opět naplno rozjela od roku 1964, kdy se firma přejmenovala na LIPO (zkratka pro Liberecké Poživatiny). Později přešla pod nadnárodní společnost Nestlé, která se stala oficiálním majitelem bonbonů značky Lipo.
Jejich výroba ale i nadále probíhá doma nedaleko Liberce, v původní rodinné firmě, která dnes nese název Mocca. Ta na trh dodává jak cihličky a čočky vlastní značky Yes, tak produkty pod licencí Ferdy Mravence, Čtyřlístku či Krtečka nebo bonbony Sweet Corner pro řetězec Lidl. A samozřejmě originály Lipo a Besipky pro Nestlé.
Na tradici oblíbené cukrovinky potom navazuje i česká značka sladkostí Pedro. V obchodech můžete narazit na pytlíky barevných ovocných čoček nebo komprimátových mixů, případně na ruličky osvěžujících Refreshers s šumivým efektem, které se vejdou do kabelky i do kapsy.
Zdroje: Kupi.cz