O zeleném ječmenu, řase chlorela nebo sinici spirulina jste už možná slyšeli. A co o jejich mixu, který je na trhu obvykle k dostání pod názvem Super Greens nebo Green Foods a výčet jeho zdraví prospěšných benefitů nebere konce? Podívali jsme se, co všechno se v těchto zelených koktejlech ukrývá, jaký mají vliv na naše tělo a zda se vyplatí je kupovat.
Zelené rostliny jsou považovány za jedny z nejhodnotnějších superpotravin a nejsilnějších antioxidantů. V jedné dávce nám dodají spoustu potřebných vitamínů, minerálů, aminokyselin, enzymů, elektrolytů a dalších cenných látek. Jejich společnou „tajnou ingrediencí“ ve vysoké koncentraci je totiž zelené barvivo chlorofyl. U toho je známé, že v našem organismu podporuje tvorbu hemoglobinu a přenos kyslíku, čímž příznivě ovlivňuje mozkovou činnost (včetně psychiky), regeneraci, fyzickou výkonnost i obnovu buněk.
Samostatný mladý ječmen či chlorela v prášku nepatří k zrovna nejlahodnějším potravinám. Pověst jejich nevalné chuti proto mnohé spotřebitele od koupi a užívání odrazuje. Také proto se na trhu v poslední době objevují zelené mixy v různých příchutích. Od jemnějších citrusových a jablečných až po višňové, kokosové nebo mangové. Obsahují buďto přírodní ovocné složky, nebo jsou doslazené sladidly či cukry.
Čisté prášky bez příchutě potom můžete pít rozmíchané jen tak ve vodě, pro lepší chuť se ale doporučuje je přidat do džusů, smoothie, ovocných a zeleninových freshů či jiných koktejlů.
Mnohé studie prokázaly obrovský přínos zelených potravin jako je chlorela nebo spirulina pro naše zdraví. Se zmiňovanými mixy potom přijmeme všechny důležité druhy v jedné pohodlné dávce (odměrce prášku nebo tabletě či kapsli), často obohacené o další cenné složky jako jsou probiotika, vláknina, různé bylinky, ženšen a jiné superpotraviny.
Nevýhodou bývá vyšší cena těchto přípravků. U některých odpovídá kvalitě použitých složek, u jiných výrobci spoléhají na sílu nálepky Super Greens a složení nastavují levnějšími surovinami (například vlákninou nebo jinou „nezelenou“ potravinou).
Záleží tedy především na tom, jaké množství zelených superpotravin nám daný mix dodá (pozor, některé výrobky uvádí dávkování rozdělené do několika porcí během dne). Složení si při nákupu vždy zkontrolujte, pokud podíl jednotlivých složek chybí, raději dejte přednost výrobku, který je přesně rozepisuje.
Nezapomeňte také, že hlavní cennou látkou všech obsažených zelených potravin je chlorofyl v kombinaci s antioxidanty. Pokud by tedy mix převážně obsahoval například mladý ječmen a jen zanedbatelné množství ostatních zelených složek, pak by bylo na místě uvažovat o koupi jednodruhového prášku, který může vyjít i několikanásobně levněji.
Pokud je však zastoupení všech zelených ingrediencí vyvážené (a na prvním místě je ideálně uvedená chlorela nebo spirulina, až poté levnější zelený ječmen a pšenice), pak se může jednat o vynikající spojení všech zelených benefitů, které při dodržení dávkování uvedeného výrobcem naše tělo a mysl rozhodně ocení.
Zdroje: Kupi, WebMD, Healthline, NCBI