Pokud milujete čokoládu a pistácie, raději zavřete oči, pokud nechcete čelit myšlenkám, které vás okamžitě zavedou do spíže. Dubajská čokoláda je virálním trendem, který lidé už dokonce vyrábějí i doma.
Dubajská čokoláda se šíří sociální sítí Tik Tok skoro jako vir. Lidé si ji ve velkém připravují doma, protože zkrátka neodolají a chtějí ji také ochutnat. A co to je?
Jedná se o kvalitní tabulku čokoládu, přičemž po kousnutí nebo ulomení vyteče náplň z pistáciových oříšků. Jakmile to uvidíte, okamžitě se vám spustí sliny v ústech a pokud jste milovníci sladkostí a zvlášť čokolády, raději se vyhněte i jen pouhému pohledu. Pravděpodobně na něj nebudete moci zapomenout.
Tato pochoutka se vyznačuje křupavostí, šťavnatostí a bohatou náplní, přičemž samotné čokolády není žádná tenká vrstva a malé kostičky, na které jsme zvyklí z obchodů, nýbrž pořádný robustní kus čokolády.
Příčinou vzniku této oblíbené čokolády byly chutě, které měla v těhotenství aktuálně osmatřicetiletá podnikatelka Sarah Hamouda žijící v Dubaji. Vytvořila tak pod taktovkou své vlastní společnosti Fix Dessert Chocolatier (založena roku 2021) sladkost, u které ani nečekala, že bude mít takový úspěch.
„Vynakládáme spoustu úsilí, lásky a času do výroby našich čokolád a jde nám o to, aby se nejednalo o pouhou sladkost, kterou sníte během minuty, ale chceme vytvořit opravdový zážitek,“ komentuje pro CNN Sarah Hamoudi.
Sarah sama nečekala, že bude její výrobek stoupat takto strmě nahoru a že se s ním každý třetí uživatel sociálních sítí bude natáčet. Populární jsou v souvislosti s dubajskou čokoládou takzvaná ASMR videa, která kladou důraz na zvuky, jako je mlaskání, klepání apod. Tato videa obsazují přední příčky v oblíbenosti i sledovanosti a mají miliony zhlédnutí. Velmi sdílené jsou i recepty, které se snaží originální čokoládu napodobit.
Nyní je sladký produkt oblíbený po celém světě a výrobna se nezastaví. Každý kousek je ručně vyráběný a taktéž ručně malovaný. I to je důvod, proč existuje denní limit pro výrobu těchto čokolád, což je 500 kusů. Sarah chce klást důraz i na kvalitu a použití těch nejlepších ingrediencí. Samotná čokoláda váží 200 gramů a prodává se za 20 dolarů (459 Kč).
Společnost při výrobě zařazuje ingredience, jako jsou datle, karak (směs kořeněného čaje), knafeh (tradiční arabský dezert z nudlí naložených v sirupu), které se nacházejí spolu s pistáciemi a měkkým sladkým sýrem ve virální dubajské čokoládě.
Zkouší ale i další příchutě, jako je bílá čokoláda s pomazánkou Lotus nebo mléčná čokoláda s Nutelou či pudink s cereáliemi.
Aktuálně si za dubajskou čokoládou musíte zajet přímo do Dubaje, ale kdo ví, třeba časem společnost expanduje i do dalších zemí.
Horká čokoláda je nápoj, který se skvěle hodí pro zimní dny, protože i malý hrnek zahřeje a zasytí. Základem pro dokonalý výsledek je vysokoprocentní, kvalitní hořká čokoláda a smetana. Pojďte si ji s námi podle našeho videoreceptu připravit a uvidíte, jak vám zachutná.
Čokoládový mug cake je lahodný a vláčný dezert z mikrovlnné trouby, který budete mít připravený během pár minut. Tahle rychlovka díky své šťavnaté a plné chuti uspokojí i ty nejnáročnější milovníky čokoládových dortíků.
Pravděpodobně nebude mít totožnou autentickou chuť jako ta dubajská, ale co do velikosti si můžete vytvořit něco podobného. Budete potřebovat formičku na tvorbu čokolády, kupovanou čokoládu a pistáciové máslo. Do formičky nalijte rozpuštěnou čokoládu, nechte zmrazit cca 10 minut, následně naplňte pistáciovým máslem a opět zalijte čokoládou. Nechte v mrazáku alespoň hodinu a poté vyndejte z formičky. I takto bude chutnat božsky.
Zdroj: CNN, Delish, Today, Tik Tok