Křupavé máslové rohlíčky jen ze tří ingrediencí: Sladká pochoutka s domácím džemem
Pokud hledáte sladkou pochoutku, která potěší každého mlsouna, máme pro vás recept na křehké rohlíčky s džemem. Tento recept spojuje jednoduchost s lahodnou chutí, kterou můžete přizpůsobit pomocí vašeho oblíbeného džemu. Rohlíčky jsou ideální jak pro rodinné posezení, tak pro slavnostní příležitosti. Navíc, jejich příprava je jednodušší, než byste čekali.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Křehké rohlíčky mají historii
Rohlíčky, v různých podobách, patří mezi tradiční sladké pečivo, které si našlo cestu do mnoha kuchyní. Historie výroby pečiva sahá až do starověku, kdy se používaly jednoduché postupy z dostupných surovin. Po staletí se recepty vyvíjely a pečivo se stávalo stále sofistikovanějším. Dnešní recepty na rohlíčky využívají jemné máslo a kvalitní mouku pro dosažení křehké struktury, kterou tolik milujeme.
Křehké rohlíčky s džemem jsou variací, jež se v Evropě těší oblibě zejména díky své jednoduchosti a možnosti přizpůsobit chuť různými druhy džemu – od klasických, jako je meruňkový či jahodový, až po exotické příchutě jako mango nebo fíky. Tento recept je příkladem toho, jak tradiční postupy a ingredience mohou přinést nevšední chuťový zážitek, který je možné snadno připravit i v domácích podmínkách.
Recept na máslové rohlíčky
- Počet porcí: 32 rohlíčků
- Délka přípravy: 30 minut + 20 minut pečení
Ingredience
- 400 gramů polohrubé mouky
- 250 gramů másla, změklého na pokojovou teplotu
- 200 gramů zakysané smetany
- špetka soli
- domácí džem dle vašeho výběru
- práškový cukr na obalení
Postup přípravy
- Mouku smíchejte se solí, přidejte máslo a zakysanou smetanu a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Rozdělte jej na čtyři části a formujte do bochníků.
- Každý bochník vyválejte na kruh o tloušťce přibližně 3 mm. Kruh rozdělte na osm trojúhelníkových dílů.
- Na každý trojúhelník naneste lžičku džemu a srolujte do tvaru rohlíčku. Rohlíčky pokládejte na plech s pečicím papírem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 minut, dokud rohlíčky nejsou dozlatova upečené.
- Ještě teplé rohlíčky obalte v prosátém práškovém cukru.
Vanilkové proteinové rohlíčky bez cukru
Vanilkové proteinové rohlíčky bez cukru zaujmou hlavně ty, kteří z jakéhokoli důvodu nemohou jíst cukr nebo mu neholdují, pochutnají si na nich ale i všichni ostatní. Příprava vanilkových rohlíčků s proteinem je rychlá a jednoduchá.
Tipy z redakce
- Pro dosažení co nejkřehčího těsta použijte kvalitní máslo a mouku.
- Džem je klíčovým prvkem, volte ten, který máte nejraději.
- Pokud se džem při pečení moc rozlévá, zkuste jej před nanesením na těsto mírně zahustit želírovacím přípravkem.
- Skladujte rohlíčky v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé déle.
Zdroj: Kupi
Čtěte dále...
Co se výrobci snaží zakrýt sušením? Test lyofilizovaných jahod odhalil alarmující množství pesticidů