Exotický kokosový koláč s kiwi. Snadný a rychlý dezert, když vás překvapí návštěva
Kokosový koláč s kiwi je ideálním dezertem pro ty, kteří milují kombinaci exotických chutí a jednoduché přípravy. Tento dezert vás provede světem kokosového aroma, doplněného sladkokyselým kiwi a jemnou smetanovou náplní. Připravte si tento lahodný koláč, který je nejen chutný, ale také naprosto božsky vypadá.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Dezert s vůní Karibiku
Kokosové dezerty mají své kořeny v tropických oblastech, kde je kokos jednou z hlavních surovin. Kokosový koláč s kiwi je moderní variací na tradiční recepty, které kombinují kokosovou mouku a strouhaný kokos s dalšími ingrediencemi, jež dodávají lehkost a svěžest.
Kiwi, původem z Číny, se stalo oblíbeným ovocem díky své unikátní chuti a vysokému obsahu vitamínu C. V kombinaci s kokosovým základem vytváří harmonii chutí, která potěší každého milovníka sladkostí. Tento koláč je nejen lahodný, ale také působivě vypadá, což z něj činí ideální dezert pro slavnostní příležitosti i běžné dny, kdy máte chuť na něco speciálního.
Kokosový koláč s kiwi
- Počet porcí: 8
- Doba přípravy: 45 minut
Ingredience
- 250 g strouhaného kokosu
- 200 ml kokosového oleje
- 80 g kokosové mouky
- 6 lžic agávového sirupu
- šťáva z 1/2 limetky
- špetka soli
- 200 g řeckého jogurtu
- 150 g Lučiny
- 190 g zakysané smetany
- 7 ks kiwi
- 3 lžíce medu
- vanilkový extrakt dle chuti
- 1 snítka máty
Postup přípravy
- Smíchejte strouhaný kokos, rozpuštěný kokosový olej, kokosovou mouku, agávový sirup, limetkovou šťávu a sůl.
- Tuto směs důkladně vtlačte do formy o průměru 30 cm, aby pokryla dno i boky.
- Předehřejte troubu na 160 °C a pečte základ koláče po dobu 10 minut, dokud nezezlátne. Nechte ve formě vychladnout.
- V misce vyšlehejte řecký jogurt s Lučinou, zakysanou smetanou, vanilkovým extraktem, nastrouhanou limetkovou kůrou a medem.
- Tuto směs rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus a dejte do lednice na hodinu ztuhnout.
- Před podáváním ozdobte povrch koláče plátky kiwi a snítkou máty.
Tipy z redakce
- Při nákupu ingrediencí na tento koláč se zaměřte na kvalitu kokosového oleje.
- Kokosový olej by měl být lisovaný za studena, aby si zachoval všechny své prospěšné látky.
- Kiwi vybírejte pevné, ale zralé, aby se snadno krájelo a mělo plnou chuť. Na tento recept se nehodí přezrálé kusy, které již nejsou v „kondici“ a nepůsobily by hezky na oko.
Zdroj: Kupi, Healthline
Čtěte dále...
SodaStream lahve mají datum expirace. Pokud datum spotřeby už vypršelo, nesmí se používat pro sycení