Lahodný tvarohový koláč s ořechy: Ideální dezert bez mouky
Toužíte po dezertu, který je zároveň sytý a lehký? Vyzkoušejte tento tvarohový koláč ozdobený vlašskými ořechy. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to. Pusťte se do přípravy podle našeho receptu a za hodinku už si vy i vaše rodina budete pochutnávat na této dobrotě.
Co v článku najdete
Tvarohové koláče mají svou tradici nejen v českých kuchyních, ale i v mnoha dalších evropských zemích. Tento konkrétní recept je unikátní tím, že nevyžaduje mouku, což z něj činí skvělou volbu pro ty, kdo hledají bezlepkové varianty. Kombinace tvarohu s jogurtem a ořechy vytváří lehkou a lahodnou směs, která potěší každého gurmána.
Tvarohový koláč s ořechy a bez mouky
- Počet porcí: 16
- Doba přípravy: 15 minut
- Doba pečení: 45 minut
Ingredience
- 500 g jemného tvarohu
- 200 g řeckého jogurtu
- 50 g cukru krystal
- 2 polévkové lžíce medu
- 4 vejce střední velikosti
- 80 g mletých vlašských ořechů
- 1 hrst celých vlašských ořechů
Ořechová buchta s čokoládovou polevou
Ořechová buchta je ideální tip na víkendové pečení. Skvěle se k ní hodí čokoládová poleva, která jí dá správný šmrnc. Příprava ořechové buchty je jednoduchá a zvládne ji každý. A když ji dozdobíte nasekanými ořechy, bude vypadat (a chutnat) neodolatelně.
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si hluboký plech o rozměrech 22×22 cm, který vyložíte pečicím papírem.
- Smíchejte tvaroh s jogurtem, cukrem a medem do hladké směsi.
- Postupně do směsi zapracujte vejce a na závěr opatrně přidejte mleté ořechy pomocí vařečky.
- Směs nalijte do připraveného plechu a pečte 40 minut.
- Po upečení vypněte troubu, pootevřete dvířka a nechte koláč zvolna vychladnout.
- Hrst ořechů nasekejte a opečte nasucho na pánvi.
- Po vychladnutí jimi spolu s moučkovým cukrem posypte vrch koláče.
Tipy z redakce
- Při výběru tvarohu volte ten, který je co nejsušší, abyste dosáhli optimální konzistence koláče.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete přidat více medu nebo cukru podle chuti.
- Nakupovat vlašské ořechy ve větším množství se vyplatí, často je seženete za lepší cenu. Navíc je můžete skladovat v mrazáku, čímž si zachovají čerstvost a chuť.
Pečení bez mouky: Proč je to stále populárnější volba?
V posledních letech se pečení bez mouky stalo trendem, který si získává stále více příznivců. Ať už jde o zdravotní důvody, dietní omezení nebo touhu po nových kulinářských zážitcích, existuje řada důvodů, proč se lidé rozhodují pro pečení bez tradiční pšeničné mouky. Pojďme se podívat na několik hlavních důvodů, proč je tento způsob přípravy pokrmů stále populárnější.
- Bezlepková dieta: Jedním z hlavních důvodů, proč lidé volí pečení bez mouky, je potřeba dodržovat bezlepkovou dietu. Celiakie, citlivost na lepek nebo alergie na pšenici nutí mnoho lidí hledat alternativy k běžné mouce. Pečení bez mouky nabízí možnost připravit lahodné pokrmy, aniž by bylo nutné obětovat chuť nebo texturu.
- Zdravotní benefity: Mnoho alternativních mouk, jako je mandlová, kokosová nebo pohanková, nabízí vyšší obsah vlákniny, bílkovin a zdravých tuků než tradiční pšeničná mouka. Tyto živiny mohou přispět k lepšímu trávení, delšímu pocitu sytosti a celkově zdravějšímu životnímu stylu.
- Nízkosacharidové diety: Pro ty, kteří sledují svůj příjem sacharidů, může být pečení bez mouky vítanou změnou. Mnoho alternativních mouk má nižší obsah sacharidů, což je ideální pro nízkosacharidové nebo keto diety. To umožňuje lidem užívat si pečených dobrot, aniž by narušili svůj dietní plán.
Zdroj: Kupi