Rychlé kakaové šneky z kefíru bez čekání si zamiluje celá vaše rodina
Už máte dost dlouhého čekání na kynutí těsta? Vyzkoušejte tyto mini kakaové šneky z kefírového těsta, které vám ušetří čas a zároveň nasytí i ty nejnáročnější strávníky. V dnešní době, když všechno spěchá a času je málo, je radost najít recept, který šetří čas, aniž by ztrácel na kvalitě. Kakaové šneky z kefírového těsta jsou přesně takové – rychlé na přípravu a z talíře zmizí rychlostí blesku!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Rychlovka pro návštěvy
Pokud hledáte rychlý a chutný recept na sladkou pochoutku, kakaové šneky z kefíru jsou ideální volbou. Tato delikatesa je perfektní pro nečekané návštěvy, odpolední svačinku či ráno, kdy chcete potěšit rodinu bez zdlouhavé přípravy. Kefírové těsto nejen urychluje proces pečení, ale také zajišťuje nadýchanou a jemnou texturu šneků. Díky kakaové náplni získávají tyto mini dobroty bohatou a intenzivní chuť, která uspokojí každého milovníka čokolády. A co víc, samotná příprava je tak jednoduchá a rychlá, že je budete chtít dělat pořád.
Skořicové šneky s pekanovými ořechy
Ve švédštině Kanelbullar, v angličtině Cinnamon Rolls a v češtině skořicové šneky. Tento původně severský recept je dnes už tak mezinárodní, že ho můžete ochutnat po celém světě. Jeho základem je kynuté těsto se spoustou skořice. My jsme recept navíc obohatili pekanovými ořechy.
Skořicové šneky
Skořicové šneky jsou vynikající dobrotou, která zachutná malým i velkým mlsounům. Perfektně vám poslouží jako malá svačinka k čaji nebo ke kávě. Příprava je navíc mnohem jednodušší, než by se na první pohled mohlo zdát.
Šneky z kefíru – recept
- Počet porcí: 36 malých šneků
- Délka přípravy: 30 minut
Ingredience
- 250 ml kefíru
- 1 vejce
- 3 lžíce krystalového cukru
- Špetka soli
- 1 lžička jedlé sody
- 400 g hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 20 g másla
- 50 g měkkého másla
- 4 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
- V misce smíchejte kefír, vejce, cukr, sůl a jedlou sodu.
- Směs nechte pět minut odstát, aby začala jemně bublat.
- Poté přidejte olej, máslo a mouku a důkladně promíchejte.
- Přikryjte těsto a nechte jej odpočívat 20–30 minut.
- Těsto by mělo mít měkkou, ale nelepivou konzistenci. Pokud je potřeba, přidejte mouku nebo olej pro dosažení správné konzistence.
- Rozdělte těsto na dvě části a každou rozválejte na pomoučeném povrchu do obdélníku o tloušťce přibližně 5 mm a šířce asi 25 cm.
- Obdélníky potřete měkkým máslem, posypte kakaem a moučkovým cukrem. Poté těsto nakrájejte na pásky široké asi 1,5 cm a pevně stočte do tvaru šneka.
- Uložte šneky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C s ventilátorem asi 10 minut.
- Když začnou okraje jemně hnědnout, jsou hotové – střed by měl být při zmáčknutí ještě měkký.
- Hotové šneky posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tipy z redakce
- Kefír v receptu poskytuje těstu jemnou chuť a texturu, kterou lze alternativně nahradit podmáslím.
- Použijte kvalitní kakao pro plnější chuť náplně.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste do náplně přidat vanilkový cukr nebo mletou skořici pro další vrstvy chuti.
Zdroj: Kupi