Vyzkoušejte brokolicovo-sýrové placičky, které si oblíbí i ti, kteří brokolici obvykle nemají rádi. Tento jednoduchý a rychlý recept je výživnou a chutnou variantou jídla, jež potěší jak dospělé, tak děti. Kombinace brokolice plné vitamínů a minerálů s parmazánem a česnekem vytváří skvělé jídlo na rychlý oběd, večeři nebo zdravou svačinu. Skvěle chutná horké přímo z pánve, případně později studené s pikantním jogurtovým dipem, který si snadno připravíte doma.
Brokolice je v kuchyni oblíbená pro svou univerzálnost a nutriční hodnotu. Skvěle se hodí do salátů, polévek a hlavních jídel díky své jemné chuti, která se snadno kombinuje s bylinkami a sýry. Je bohatá na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty, což z ní dělá ideální složku pro zdravou stravu.
V našem receptu na brokolicovo-parmazánové placičky se kombinuje s parmazánem a česnekem, což ve výsledku zaručuje nejen skvělou chuť, ale i výživové hodnoty.
Brokolici si můžete připravit dvěma způsoby: Tradičně na sporáku nebo pohodlně v mikrovlnné troubě.
Příprava brokolice na sporáku:
Příprava brokolice v mikrovlnce:
Příprava placiček:
Ochutnejte placičky v celé jejich kráse tím, že je budete namáčet do lahodného jogurtového dipu. Ten si můžete buď jednoduše zakoupit již připravený v supermarketu, nebo jej bez námahy vytvořit doma. Stačí vám jen jogurt, špetka soli, trocha pepře a šťáva z limetky. Tento dip dodá vašim placičkám tu pravou chuť.
Zdroj: Kupi, National Library of Medicine