Smažené bramborové krokety v sezamu, které připravíte ze zbytku bramborové kaše
Hledáte jednoduchý recept, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oko? Vyzkoušejte krokety obalené v sezamu. Jsou skvělou volbou jako příloha nebo lehké občerstvení pro návštěvy i jen tak k televizi. Jsme si jistí, že si je prostě zamilujete!
Co v článku najdete
Rychlovka pro návštěvy
V dnešní uspěchané době stále více lidí vyhledává rychlé a jednoduché recepty, které nezaberou příliš času, ale přesto chutnají a ohromí i ty nejnáročnější návštěvy. Krokety v sezamu jsou skvělým příkladem toho, jak lze z obyčejných surovin vytvořit něco neobyčejného.
Sezamové krokety – recept
- Počet porcí: 26 kousků
- Délka přípravy: Do hodiny
Ingredience
- 300 g brambor (nejlépe varný typ C)
- 60 g kukuřičné strouhanky
- 20 g sezamových semínek
- 60 g strouhaného sýra cheddar nebo parmazán
- Sůl podle chuti
Tip: Pro tento recept lze místo brambor využít i bramborovou kaši, která vám zůstala z předchozího dne.
Na dip
- Zakysaná smetana
- Šťáva z limetky
- Špetka soli
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 170 °C. Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Vařte v osolené vodě přibližně 15 minut, dokud nezměknou.
- Sceďte brambory a rozmixujte do hladké kaše (celý tento proces můžete přeskočit, pokud použijete již hotovou bramborovou kaši, která vám zbyla z oběda).
- Přemístěte do mísy, přidejte strouhaný sýr a kukuřičnou strouhanku. Míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto, které drží tvar.
- Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 2–2,5 cm. Každou kuličku obalte v sezamových semínkách a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Tipy z redakce
- Brambory varného typu C jsou ideální pro přípravu těchto kroket, protože se snadno rozvaří a vytvoří jemnou kaši.
- Kukuřičnou strouhanku najdete v oddělení zdravé výživy nebo mezi bezlepkovými produkty.
- Sezamová semínka lze zakoupit jak loupaná, tak neloupaná. Obě varianty dodají pokrmu charakteristickou chuť a křupavost.
Zdroj: Kupi