Pokud se snažíte omezit cukr a vyhledáváte zdravější varianty oblíbených nápojů, bylinková cola je skvělou volbou. Připravte si podle našeho receptu domácí nápoj, který chutná skvěle a zároveň podpoří zdravější životní styl.
Když se nechcete vzdát coly
Domácí bylinková cola je oblíbenou alternativou k tradičnímu nápoji, která kombinuje přírodní ingredience s bohatou chutí. Recept zahrnuje směs citrusových šťáv a kůrek, koření a přírodních sladidel, což vytváří osvěžující nápoj, jenž je nejen chutný, ale i zdravější než klasické colové nápoje ze supermarketů. Pojďme se pustit do jeho přípravy!
Domácí bylinková cola
- Počet porcí: Přibližně 2 litry, což postačí na 8 porcí
- Délka přípravy: Přibližně 45 minut
Ingredience
- 1 bio citron (šťáva a kůra)
- 1 bio limetka (šťáva a kůra)
- 2 lžíce sušené kůry z bio hořkého pomeranče (lze nahradit grepem)
- 2 bio pomeranče (šťáva a kůra)
- 3 větší svitky skořice
- 2 lžíce semínek koriandru
- 500 ml vody
- 2–3 hvězdičky badyánu
- 500 ml odvaru ze stévie
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 100 g tmavého třtinového cukru
- 2 lžíce sušených levandulových květů
New Africa / Shutterstock.com
Příprava krok za krokem
- V hrnci smíchejte 500 ml vody s kůrou z citronu, limetky a pomeranče.
- Přidejte skořici, badyán, koriandrová semínka a muškátový oříšek a levanduli.
- Přilijte stéviový odvar a vše vařte asi jednu minutu za stálého míchání.
- Sundejte z plotny a přidejte šťávu z citrusů.
- Přimíchejte třtinový cukr a vanilkový extrakt.
- Nechte směs vychladnout a poté ji přeceďte.
- Hotový nápoj uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě, kde vydrží až dva týdny.
Podávání
Smíchejte dle vlastní chuti s perlivou vodou, kterou vyrobíte v Sodastreamu nebo koupíte v supermarketu, a servírujte s ledem, plátkem citronu a čerstvou mátou.
Tipy redakce
- Při nákupu čerstvých citrusů vybírejte ty s pevnou a lesklou kůrou a v BIO kvalitě.
- Pro zjemnění chuti a vůně můžete přidat levandulové květy.
- Pro kvalitní stéviový odvar se poohlédněte po čistých stéviových listech v obchodech se zdravou výživou.
- Třtinový cukr volte pouze ten kvalitní, výsledná chuť bude o to lepší.
Zdroj: Kupi