Tvarohová střecha: Nostalgická pochoutka, kterou milovali už naši prarodiče
Tvarohová střecha – lahodný dezert, který vás přenese do dob vašich prarodičů. Tento nostalgický zákusek si získal srdce mnoha lidí během éry socialismu a dodnes zůstává oblíbenou pochoutkou. Připomeňte si chuť dětství s nadýchaným tvarohovým krémem a křupavými sušenkami v podobě střechy. Nechte se unést sladkými vzpomínkami a dopřejte si kousek této jedinečné sladkosti.
Co v článku najdete
Retro zákusky, které stále milujeme
Socialistické Československo mělo své charakteristické zákusky a dezerty, které si mnoho lidí oblíbilo a s nostalgií na ně vzpomíná dodnes. Pojďme si připomenout některé z nejpopulárnějších sladkých pochoutek této doby.
- Indiánek – Tento ikonický zákusek se skládal z korpusu z piškotového těsta a nadýchaného sněhového krému zalitého čokoládovou polevou, který milovaly a dodnes milují nejen děti.
- Punčové řezy – Měkký piškotový korpus nasáklý rumem, potažený čokoládou a politý punčovou polevou. Tento zákusek byl oblíbenou volbou pro mnoho příležitostí.
- Laskonky – Křehké oplatky plněné lehkým krémem z másla a cukru, často ochucené kávou nebo kakaem. Laskonky byly vždy vítaným doplňkem k odpolední kávě.
- Věneček – Tento zákusek ve tvaru věnce byl vyroben z odpalovaného těsta a plněný vanilkovým nebo karamelovým krémem. Věnečky byly často zdobené cukrovou polevou nebo čokoládou.
- Kremrole – Křehké trubičky z listového těsta plněné šlehačkovým či sněhovým krémem. Některé dokonce bývaly na koncích namočené v čokoládě nebo obalené v mletých oříšcích.
A v neposlední řadě to byla i ikonická tvarohová stříška…
Kremrole z křehkého těsta
Kremrole z křehkého těsta plněné sněhovým krémem zaručeně potěší malé i velké. Trubičky jsou ideální na oslavy i jako zákusek ke kávě. Jejich příprava je navíc snadnější, než byste si mysleli.
Karamelový větrník na plech
Vyzkoušejte tento recept na větrník v netradičním podání – na plechu. Představte si nadýchané těsto, lahodný krém, jemnou šlehačku a to vše završené božskou karamelovou polevou. Tento dezert je dokonalou volbou pro každou příležitost – ať už chcete potěšit rodinu, ohromit návštěvu nebo si jen dopřát sladké potěšení.
Recept na tvarohovou střechu
Délka přípravy: 35 minut
Ingredience:
Krém
- 250 g másla pokojové teploty
- 500 g jemného tvarohu
- 150 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Pro sestavení dezertu si připravte
- 1 balíček světlých BeBe sušenek
- 1 balíček kakaových BeBe sušenek
- 2 zralé banány
Čokoládová poleva
- 120 g čokolády na vaření
- 3 lžíce oleje
Postup
- Z měkkého másla, práškového cukru, jemného tvarohu a vanilkového cukru pomocí mixéru vyšlehejte krém do dokonalé hladkosti tak, aby v něm nezůstaly žádné hrudky.
- Poté si připravte na plech alobal a na něj skládejte sušenky na střídačku tmavé a světlé kusy. Celkem byste měli do řady za sebou položit 7 kusů sušenek ve třech řadách pod sebou (je to důležité, protože jen tak pak složíte střechu).
- Na sušenky naneste polovinu krému a přikryjte druhou vrstvou sušenek. Barvy můžete oproti první vrstvě prostřídat.
- Navrch rozetřete zbytek krému a do prostřední řady položte za sebou banány.
- Pomocí alobalu zvedněte boční řady sušenek a spojte nahoře tak, aby vznikl tvar střechy.
- Pořádně přitlačte a dejte ztuhnout do chladu.
- Mezitím si nad párou ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s trochou oleje.
- Lesklou polevou přelijte střechu a vraťte do lednice nejlépe na celý den, aby sušenky krásně změkly.
- Před podáváním nakrájejte horkým nožem.
Zdroj: Kupi