3 recepty na cuketové pomazánky, které musíte vyzkoušet, pokud chcete dokonalou snídani
Cuketa je čím dál oblíbenější surovinou v kuchyni a není divu – je lehká, zdravá a univerzální. Pokud hledáte inspiraci na zdravou a chutnou snídani, přinášíme vám tři recepty na cuketové pomazánky, které vás nadchnou. Od krémové klasiky po pikantní variantu, tyto pomazánky jsou snadné na přípravu a plné chutí, jež vám dodají energii na celý den.
Co v článku najdete
Krémová cuketová pomazánka s česnekem
Krémová cuketová pomazánka s česnekem je ideální volbou pro milovníky jemných a krémových textur. Tato pomazánka je skvělá nejen na snídani, ale také jako lehká svačina nebo zdravý dip k zelenině.
Pro tuto pomazánku je nejvhodnější mladá cuketa, která má jemnou chuť a měkkou slupku. Není potřeba ji loupat, stačí dobře umýt a nastrouhat.
Ingredience:
- 2 mladé cukety
- 2 stroužky česneku
- 100 g krémového sýru (např. Philadelphia)
- Sůl a pepř podle chuti
- Lžíce olivového oleje
Postup:
- Cukety nastrouhejte najemno a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Česnek prolisujte a smíchejte s krémovým sýrem a olivovým olejem.
- Přidejte nastrouhanou cuketu, osolte a opepřete podle chuti.
- Vše dobře promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici.
Cuketovo-jablečný perník
Tento cuketovo-jablečný moučník si jistě zamiluje celá vaše rodina. Příprava je rychlá, velmi jednoduchá a výsledek opravdu stojí za to. Pojďte ho s námi vyzkoušet a uvidíte sami, že se po něm jen zapráší.
Špagety s cuketou a sýrovou omáčkou
Potřebujete zpracovat cuketu a zároveň hledáte nápad na rychlý letní oběd nebo večeři? Vyzkoušejte naše špagety s cuketou a sýrovou omáčkou! Tento jednoduchý pokrm kombinuje křupavou cuketu, al dente špagety a krémovou omáčku z nivy a zakysané smetany. S pár ingrediencemi vytvoříte během chvilky lahodné jídlo, kterým potěšíte celou rodinu.
Pikantní cuketová pomazánka s chilli
Pokud máte rádi pikantní pokrmy, tato cuketová pomazánka s chilli je pro vás to pravé. Pikantní tóny skvěle doplňují jemnost cukety a vytvářejí tak nezapomenutelnou chuťovou kombinaci.
Pro tuto pomazánku můžete použít jakoukoliv cuketu, ale ideální jsou středně velké plody, které mají pevnější texturu.
Ingredience:
- 1 středně velká cuketa
- 1 červená chilli paprička
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Lžíce olivového oleje
Postup:
- Cuketu nastrouhejte nahrubo a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Chilli papričku nakrájejte najemno (bez semínek) a česnek prolisujte.
- Smíchejte všechny ingredience v míse.
- Osolte, opepřete a přidejte olivový olej.
- Vše dobře promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici.
Cuketová pomazánka s bylinkami
Tato bylinková varianta je plná svěžesti a aromatických chutí. Kombinace cukety s různými bylinkami vytváří lehkou a osvěžující pomazánku, která je ideální na jakoukoliv příležitost.
Pro tuto pomazánku použijte mladé a křehké cukety, které nejsou přezrálé. Mladé cukety mají jemnější chuť a lépe se hodí pro kombinaci s bylinkami.
Ingredience:
- 2 mladé cukety
- 1 svazek čerstvé bazalky
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 100 g ricotty
- Sůl a pepř podle chuti
- Lžíce citronové šťávy
Postup:
- Cukety nastrouhejte najemno a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Bylinky nasekejte nadrobno.
- Smíchejte ricottu s citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Přidejte nastrouhané cukety a nasekané bylinky.
- Vše dobře promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici.
Rizika spojená s konzumací cukety
Přestože je cuketa obecně považována za velmi zdravou potravinu, mohou se s její konzumací pojit určitá rizika. Některé cukety mohou obsahovat vysoké množství cucurbitacinu, což je hořká látka, která může způsobit žaludeční nevolnost, nebo dokonce otravu. Pokud cuketa chutná hořce, raději ji nekonzumujte. Pro bezpečnost je také důležité cukety před použitím dobře umýt a případně oloupat.
Zdroj: Kupi