Špagety s cuketou a sýrovou omáčkou: Letní rychlovka, ze které se zblázníte
Potřebujete zpracovat cuketu a zároveň hledáte nápad na rychlý letní oběd nebo večeři? Vyzkoušejte naše špagety s cuketou a sýrovou omáčkou! Tento jednoduchý pokrm kombinuje křupavou cuketu, al dente špagety a krémovou omáčku z nivy a zakysané smetany. Z několika ingrediencemi vytvoříte během chvilky lahodné jídlo, kterým potěšíte celou rodinu.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Cuketových receptů není nikdy dost
Cukety patří mezi oblíbenou letní zeleninu. Můžete z nich udělat slané i sladké dobroty a pokaždé si na nich pochutnáte. Vaření z cukety je navíc snadné, rychlé a taky zdravé. A jeden takový recept pro vás dnes máme.
Cuketa se výborně hodí k těstovinám. Uděláte z ní výbornou omáčku a nebo ji jen tak orestovanou přihodíte do těstovinového salátu. Nikdy ale nezapomeňte ochutit cuketu česnekem. Je to léty ověřená kombinace a cuketa bez česneku zkrátka není to pravé ořechové.
V našich špagetách jsme dali dohromady orestovanou cuketu se sýrovou omáčkou. Je to bezva kombinace, která k sobě ladí jako cuketa s česnekem. Omáčku jsme udělali jen ze zakysané smetany a nivy. Jestli nivu moc nemusíte, dejte místo ní do omáčky třeba parmazán. Výborné jsou obě varianty.
Cuketové placky
Cuketové bramboráky jsou skvělou volbou, pokud hledáte rychlý recept na chutnou večeři, zároveň jde o další tip, jak tuto oblíbenou sezónní zeleninu zpracovat. Příprava bramboráků je velmi snadná a usmažené je budete mít během chvilky. Podávejte ideálně s jogurtovým dipem nebo zakysanou smetanou.
Recept na špagety s cuketou a sýrovou omáčkou
Ingredience na 2 porce:
- 350 g cukety
- 250 g špaget
- 100 g zakysané smetany
- 50 g nivy
- 25 g másla
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
Postup:
- V pánvi rozehřejeme máslo a olivový olej.
- Cukety, nakrájené na tenčí kolečka, restujeme spolu s česnekem, nakrájeným na plátky, do změknutí.
- Mezitím si dáme vařit špagety do té doby, než budou pevné na skus.
- K cuketám přidáme zakysanou smetanu a nivu a mícháme, dokud se niva nerozpustí.
- Uvařené špagety scedíme a přidáme k nim hotovou omáčku. Můžeme ozdobit petrželkou.
Zdroj: Kupi