Tak jednoduchý, že ho zvládnou i děti: Švestkový koláč budete doma zbožňovat
Dnes si upečeme švestkový koláč. Je tak jednoduchý, že jej můžete upéct společně s dětmi. Jeho příprava vám nezabere víc než pět minut. Do koláče můžete navíc využít jakékoliv ovoce, které doma najdete. Tuto sladkou dobrotu děti doslova milují a věřte, že se po něm doma jen zapráší.
Co v článku najdete
Koláčů s čerstvým ovocem není nikdy dost
Už jsme pekli malinové, jahodové, nektarinkové, jablečné nebo borůvkové. A dnes si upečeme švestkový koláč s drobenkou. Často narazíte i na švestkové koláče s mákem, což je k tomuto ovoci také výborná kombinace. Ale o něm až někdy příště.
Díky švestkám bude koláč pěkně vláčný. Do těsta jsme kromě mouky přidali i bílý jogurt, který ještě podpoří vláčnost moučníku. Jogurt zároveň i koláč trochu odlehčí. Trochu jsme upravili i drobenku. Místo tradičního másla v ní najdete olej. Bude stejně dobrá. A když použijte třeba ořechový nebo kokosový olej, drobenka získá jedinečnou chuť i vůni.
Náš koláč výborně chutná i v jablečné verzi. Pokud tak nemáte zrovna po ruce švestky, nastrouhejte jablka a smíchejte je s rozinkami a skořicí. Stejně dobrý bude koláč i s borůvkami, malinami nebo jiným ovocem.
Švestkový koláč s mákem a drobenkou
Švestkový koláč s mákem a drobenkou litý na plech se přímo hodí k babímu létu a perfektně doladí podzimní atmosféru. Připravený jej budete mít během pár minut a upečený do půl hodiny. Zaručujeme, že tato dobrota ze švestek zmizí z plechu rychlostí blesku.
Borůvkový koláč s drobenkou
Zkuste jednoduchý recept na domácí borůvkový koláč, který přinese léto na váš stůl. Šťavnaté borůvky v kombinaci s křehkým těstem a křupavou drobenkou vás nenechají jen u jednoho kousku. Místo borůvek lze použít jakékoliv jiné sezónní ovoce, takže můžete upéct spoustu variací tohoto výborného koláče.
Recept na švestkový koláč
Ingredience na 4 porce:
Těsto
- 200 g bílého jogurtu
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 100 g cukru krupice
- 100 ml oleje
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- švestky
Drobenka
- 4 lžíce polohrubé mouky
- 3 lžíce cukru moučka
- 2 lžíce oleje
Postup:
- Dejte do mísy mouku, cukr, vejce, olej, prášek do pečiva a bílý jogurt a všechny ingredience pořádně promíchejte.
- Vymažte formu na koláč (ideálně o průměru 28 cm) máslem nebo olejem a vysypejte polohrubou moukou.
- Vlijte těsto do formy a nahoru naskládejte švestky nakrájené na malé měsíčky, případně jiné ovoce dle chuti.
- Připravte si drobenku z mouky, cukru moučky a oleje (můžete nahradit máslem). Nasypejte ji na koláč.
- Dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C po dobu cca 40 minut.
- Po upečení nechejte koláč chvíli vychladnout a můžete podávat.
Zdroj: Kupi