Výborná domácí zmrzlina z jahod: Udělejte si oblíbeného Mrože, je to rychlovka!
Jahodová sezóna je v plném proudu, receptů na jahodové knedlíky je taky dost a tak dnes dáme malou změnu – uděláme si domácího jahodového Mrože. Klidně i s čokoládovou polevou. Stačí vám jen několik ingrediencí. Zvládnete to levou zadní a klidně vám u výroby nanuků můžou asistovat i děti, kterým se s jahodovou zmrzkou stoprocentně zavděčíte. Tak jdeme na to!
Co v článku najdete
Kdo vymyslel zmrzlinu na dřívku?
Tento nápad dostal dánský učitel Christian Kent Nelson, který po první světové válce emigroval do USA. Nelson si ke své učitelské profesi ještě otevřel obchůdek se sladkostmi. Prodával v něm mimo jiné i zmrzlinu. Jednou k němu přišel malý chlapec, který se nemohl rozhodnout mezi zmrzlinou a čokoládou. Učitele Nelsona tak napadlo zkusit obě sladkosti propojit dohromady. Po domácích experimentech nakonec vznikl první nanuk na dřívku, namočený v čokoládě – Nelson ho pojmenoval jako Eskymo Pie.
Mrož je prima zmrzlina, která spojuje
Tak zní slogan oblíbených (nejen) jahodových nanuků. Vyrábí se už od 70. let v opavských mrazírnách. Opavský závod nejdřív nesl název Oceán, v roce 1997 koupila mrazírny společnost Bidfood. O rok později začala spolupráce s firmou Nowaco, což znamenalo pro opavskou výrobu zmrzlin obrovský boom. To vše nakonec vedlo ke vzniku ryze české značky – v roce 1999 vznikla Prima, „český zmrzlinový ráj“. Kromě Mrože najdete pod značkou Prima nanuky Pegas, Kubu, Pikao, Piknik, Pribináček nebo tradiční zmrzlinu od Mrazíka.
Domácí mrož – recept
Ingredience:
- 500 g jahod
- 250 g tvarohu
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 100 g čokolády na vaření
Postup:
- Jahody očistěte a omyjte. Dejte je do kuchyňského robotu a rozmixujte.
- K rozmixovaným jahodám přidejte cukr, tvaroh a půl kelímku šlehačky. Šlehejte asi 3 minuty, až se všechno hezky spojí.
- Připravenou směs nalijte do tvořítek, formiček nebo kelímků a dejte zamrazit.
- Pokud chcete nanuky i s čokoládovou polevou, zapíchněte do tvořítek špejle a počkejte, až zmrznou.
- Na polevu si rozpusťte čokoládu na vaření s asi 25 g ztuženého tuku. Zmrzlé nanuky namočte do polevy vychladlé polevy a dejte hned znovu zamrazit.
Zdroj: Kupi, Prima zmrzlina
