Pivo patří k nejoblíbenějším nápojům v Česku, podobně jako v Anglii a Irsku, které jsou pro svou pivní kulturu známé po celém světě. Ačkoliv pivo obsahuje látky s potenciálně příznivým vlivem na vysoký krevní tlak a některé druhy rakoviny, odborníci upozorňují, že nadměrné pití zlatavého moku může zdraví škodit.
Otevření chlazeného piva po vyčerpávajícím pracovním dni představuje pro mnohé z nás rituál, bez kterého si neumíme představit svůj běžný den. Globálně pivovarský sektor stále prospívá, což poukazuje na fakt, že pivo je mezi lidmi nadále považováno za oblíbený a finančně dostupný nápoj.
Navíc Češi, kteří jsou jednoznačně národem pivařů, si nedokážou představit oběd bez dobrého piva. Během letních měsíců otevře doma pivo alespoň jednou týdně 71 % Čechů. Do restaurace na čepované pivo si zase alespoň jednou týdně zajde přibližně 55 % obyvatel.
Ačkoliv v sobě ukrývá několik vitamínů a zdraví prospěšných látek, může mít škodlivé účiny především na náš spánek a játra. Dokonce i mírná konzumace piva může vést ke snížení kvality spánku o 9,3 %. Cesta alkoholu trávicím systémem může vyvolat různé zdravotní problémy. Například může způsobit bolesti břicha, nadýmání a průjem.
„Moderované pití piva může přispět ke snížení rizika aterosklerózy, což je onemocnění známé jako kornatění tepen. Dále má pivo diuretické účinky a podporuje vylučování žluči, což může pomoci předcházet tvorbě močových a žlučových kamenů. Nicméně ne všechny typy piva jsou stejně prospěšné. Kvalita piva závisí na kvalitě použitých surovin, zejména na vodě,“ prozradil pro Kupi MUDr. Jaromír Ožana.
Pivo však v sobě ukrývá i několik zdravotních benefitů, které v žádném jiném alkoholickém nápoji nenajdeme. Pivo obsahuje několik základních vitamínů a minerálních látek, které mohou přispět k našemu zdraví. Mezi ně patří vitamíny skupiny B – konkrétně B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 (pyridoxin), niacin (vitamín B3) a kyselina listová.
Kromě toho pivo obsahuje antioxidanty a fermentované sloučeniny, které mohou mít pozitivní vliv na zdraví střev. Pro výrobu piva používá sládek čtyři základní suroviny: vodu, obilný slad, chmel a pivovarské kvasnice. Tyto komponenty jsou zásadní pro finální chuť, aroma a nutriční hodnotu piva.
Díky obilnému sladu, který je základem každého piva, se do nápoje dostává široká škála vitamínů a minerálů. Pivo obsahuje nejen draslík a sodík, ale je navíc bohaté o chloridy, vápník, hořčík, fosfor a křemík. Tyto minerály mají blahodárný vliv na naše zdraví, pokud je pivo konzumováno v přiměřeném množství. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven doporučená denní dávka českého piva s ohledem na obsah alkoholu jsou dva půllitry pro muže a dvě třetinky pro ženy.
Zdroje: Český svaz pivovarů a sladoven, Kupi, JMR Publications, Healthline, webMD, medicalnewstoday, vědecká studie