Vynikající spojení kávy a dezertu: Ochutnejte pravou italskou crema di caffè
Neumíte si představit šálek kávy bez sladkého dezertu? A co takhle udělat dezert přímo z kávy? Italové mu říkají crema di caffè a najdete ho v každé italské kavárně. Jde o lahodnou kombinaci silného espressa a šlehačky. Vše stačí jen vyšlehat dohromady. Zkuste změnu a připravte si s námi místo klasické kávy tento báječný kávový krém!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Kávový dezert z Itálie
Italové umí i z jednoduchých věcí udělat luxus. Ať už jde o těstoviny s různými omáčkami nebo nejrůznější variace pizzy, na kterou jim stačí jen pár surovin.
Také z kávy si umí v Itálii udělat luxusní zážitek. Jejich jednoduchý kávový dezert vám vyrazí dech. Potřebujete na něj jen 3 ingredience, přičemž tou nejdůležitější je silné espresso. Pokud rádi mlsáte a chcete doslova spojit dezert s kávou, crema di caffè musíte ochutnat. Stačí prošlehat všechny ingredience, dát na chvíli vychladit a máte hotovo.
Hotový kávový krém má hustou konzistenci, tak se nelekejte – budete na něj potřebovat lžičku. Pro ozvláštnění můžete také k dezertu přidat lahodnou zmrzlinu, čokoládový sirup nebo kapku kvalitního likéru. A pokud chcete mít crema di caffè jako z italské kavárny, ozdobte ho před servírováním hoblinkami čokolády. Dobrou chuť!
Kávový likér
Vyrobte si doma kávový likér, který chutná naprosto božsky. Připravený jej budete mít dříve, než byste čekali, bude vám stačit ochucené kondenzované mléko, kvalitní káva a rum, případně trochu mléka. A výborně se hodí jako dárek pro vaše blízké, pokud jej tedy nevypijete dřív sami.
Ledová káva Espresso tonic
Že vám spojení kávy a tonicu příliš nevoní? Jen to vyzkoušejte a poté hodnoťte. Pokud máte rádi ledové nápoje s kávou, může se Espresso tonic snadno stát vaším oblíbencem. Tato kombinace se stala letním hitem mnoha kaváren, příprava je velmi jednoduchá, pojďte ji tedy s námi zkusit.
Espresso orange
Espresso orange je osvěžující ledový nápoj, který je kombinací intenzivního espressa s osvěžující chutí pomerančového džusu. Výsledkem je pak skvělá chuť s jemnou hořkostí a pomerančovými tóny. Espresso orange je správnou volbou pro milovníky ledových nápojů s kávou.
Recept na crema di caffè
Ingredience na 2 porce:
- 80 ml silné kávy (může být i instantní)
- 2–4 čajové lžičky moučkového cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
- Uvařte si silnou kávu, dejte do ní množství cukru podle chuti a nechte vychladit.
- V míse vyšlehejte studenou smetanu určenou ke šlehání. Během šlehání pomalu přilévejte studenou kávu a šlehejte, dokud šlehačka nezhoustne.
- Mísu s vyšlehanou šlehačkou přikryjte plastovou folií a dejte na hodinu do lednice. Před podáváním jemně promíchejte a podávejte v menších skleničkách. Ozdobte kakaem, strouhanou čokoládou nebo šlehačkou.
Zdroj: Kupi