Plněné papriky jinak? Zkuste tyto s mletým masem, roztékajícím se sýrem a bagetkou opečenou do křupava
Zapečené papriky na křupavé bagetce jsou perfektním hlavním chodem nebo předkrmem a skvěle se hodí pro všechny, kteří si rádi dopřávají jedinečnou kombinaci chutí a textur. Svěží a lehké letní jídlo, které si zamiluje opravdu každý.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Tento lahodný recept na zapečené papriky kombinuje šťavnatost čerstvé zeleniny s bohatou chutí mletého masa a jemností roztaveného sýra. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají rychlé a chutné jídlo s minimem námahy. Papriky plněné masovou směsí a zapečené s mozzarellou vytvoří harmonickou souhru chutí, jež potěší i náročné gurmány.
Navíc je tento pokrm velmi variabilní – můžete experimentovat s různými druhy masa, sýrů nebo bylin a vytvořit si tak svou vlastní oblíbenou verzi. Ať už je připravíte jako hlavní chod pro rodinnou večeři nebo jako atraktivní předkrm pro návštěvu, tyto zapečené papriky určitě sklidí úspěch.
Ingredience
- 4 papriky
- 300 g mletého hovězího masa
- 1 velká žlutá cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžičky rozmarýnu
- 1 lžíce olivového oleje
- 125 g mozzarelly light
- 10 g čerstvé bazalky
- Sůl
- Pepř
Postup
- Nejprve předehřejte troubu na teplotu 160 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Omyjte papriky, rozkrojte je napůl a zbavte jádřince.
- Připravte si náplň. Ve větší misce smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, rozdrcené stroužky česneku, vejce, rajčatový protlak a sušený rozmarýn. Dochutíme solí a pepřem. Tuto směs naplňte do všech připravených paprikových polovin.
- Přesuňte naplněné papriky na připravený plech s pečicím papírem. Potřete je 1 lžící olivového oleje a dejte péct do předehřáté trouby na 20 minut při teplotě 160 °C.
- Po uplynutí času vyjměte papriky z trouby, posypte je hrubě nastrouhanou mozzarellou a vraťte zpět do trouby na dalších 10 minut, stále při teplotě 160 °C, aby se dokonale zapekly.
- Hotové zapečené papriky vyjměte z trouby a nechte je chvíli vychladnout. Poté posypte jemně nasekanou bazalkou a podávejte například na křupavé topince nebo bagetce.
Rajská omáčka s plněnými paprikami
Rajská omáčka s plněným paprikovým luskem je velice vděčným jídlem. Nasládlou rajčatovou omáčku si totiž zamilují děti i dospělí. Nejčastěji se podává s knedlíkem, ale skvěle chutná také s těstovinami nebo vařenou rýží.
Pomazánka z pečených paprik
Pomazánka z pečených paprik rozhodně stojí za to, i když je trochu složitější na přípravu. Je totiž potřeba papriky předem upéct a poté oloupat. Pečení z nich vytáhne sladkou chuť, která se v pomazánce snoubí s kyselým citronem, štiplavým česnekem a jemným žervé. Pomazánka bude chutnat i dětem, stačí vynechat česnek a citronovou kůru. Tak se pojďte s námi pustit do přípravy.
Tipy pro ještě lepší chuť
- Pokud preferujete ostřejší chuť, přidejte do náplně trochu chilli papričky nebo cayenského pepře.
- Místo hovězího masa můžete použít i mleté krůtí nebo vepřové, případně jejich kombinaci.
- Pro intenzivnější chuť sýra můžete mozzarellu nahradit nebo doplnit parmezánem či gorgonzolou.
Zdroj: Kupi