Marocké tekuté zlato neboli elixír mládí. Tak se přezdívá arganovému oleji. Díky svým protizánětlivým vlastnostem a schopnostem účinně regenerovat buňky je skvělý pro péči o pleť, vlasy i nehty. Muži jej navíc ocení jako zklidňující a hydratující přípravek po holení a v péči o vousy i pokožku pod nimi. Je ovšem důležité umět v obchodech poznat ten kvalitní a neředěný. Co všechno prozradí kvalitu arganového oleje?
Arganový olej obsahuje velké množství nenasycených i esenciálních mastných kyselin, karotenu, antioxidantů i vitamínů. Například vitamín E, F a tokoferoly, které jsou protizánětlivé, chrání buňky před volnými radikály a zpomalují jejich stárnutí, nebo vitamín A podporující prokrvování a funkčnost cévního systému.
Ve složení musí být uvedena pouze jedna jediná surovina: 100% arganový olej lisovaný za studena (neboli Argania Spinosa Kernel Oil). Mnohé výrobky obsahují příměsi jiných rostlinných olejů, např. slunečnicového, a ve složení chybí informace o tom, v jakém poměru. Výrobci v takových případech na etiketě často slovíčkaří. Například uvádí, že jejich arganový olej obsahuje 100% přírodní pleťové oleje – to znamená, že ve složení může být doslova jakýkoliv rostlinný olej vhodný pro kosmetické použití.
Někdy bývají ve složení uvedeny také přidané vitamíny, např. tocopheryl neboli vitamín E. Kvalitní arganový olej však obsahuje sám o sobě řadu vitamínů ve vysoké dávce. Pokud jsou do něj uměle přidány, jedná se pouze o marketingový tah a značí to chemickou úpravu, která z něj paradoxně jeho přirozené vitamíny a cenné látky vytahuje.
Arganový olej patří na trhu k těm dražším. Cena za 100 ml balení se u levnějších produktů pohybuje kolem 300 Kč, např. u značek Purity Vision nebo Wolfberry, u dražších je to kolem 400 až 500 Kč a více, např. od značek Saloos, Nobilis Tilia. Za menší balení samozřejmě zaplatíte poměrně vždy o něco více, 20ml lahvička arganového oleje od uvedených značek tak stojí v průměru kolem 130–150 Kč.
Pozor si dávejte na podezřele levné výrobky, pokud se samozřejmě nejedná o zboží ve slevě. Ale ani velmi vysoká cena nemusí znamenat kvalitu. Existují předražené značky, které nabízí arganový olej ředěný sójovým či slunečnicovým. Vždy proto čtěte složení.
Arganový olej pro kosmetické účely voní lehce oříškově. Existuje totiž ještě ten pro kuchyňské využití, který se zpracovává jinak. Je hutnější, voní intenzivně po ořeších a pro péči o pleť je zcela nevhodný.
Pokud naopak arganový olej nevoní vůbec, může to značit, že byl naředěný nebo chemicky upravený a přišel o řadu cenných látek. Umělá parfemace může zakrývat příměsi nežádoucích látek, nakyslý pach zase indikovat znečištění, nesprávné skladování nebo prošlé datum použitelnosti.
Barva by měla být světle zlatá. Hodně tmavá je typická pro kuchyňský arganový olej, příliš světlá opět značí ředění.
Konzistence arganového oleje je o něco hustší než u jiných rostlinných olejů, avšak i přesto se krásně vstřebává a nezanechává mastný film. Pokud se tak děje a konzistence je navíc lepkavá a extrémně hutná, jedná se o špatný olej. Neměla by být ale ani moc řídká a vodová.
Zdroj: National Library of Medicine, kniha Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils