Recept na nenáročná skořicová srdíčka z kynutého těsta, která potěší vaši drahou polovičku
Skořicová srdíčka si můžete připravit kdykoli během roku, ale skvěle se hodí na Valentýna, když chcete svou polovičku překvapit něčím sladkým a netradičním k snídani. Příprava nezabere moc času a výsledek je naprosto dokonalý. Na jejich přípravu vám navíc stačí jen pár ingrediencí, které máte dost možná doma. Jak na to? Mrkněte na náš videorecept.
Co v článku najdete
Proč slavíme Valentýna?
Valentýn, který dnes slavíme jako svátek lásky, má své kořeny v legendě o svatém Valentinovi, knězi žijícím v Římě ve 3. století. Existují různé verze této legendy, ale nejznámější vypráví o tom, jak svatý Valentin vzdoroval císařskému nařízení zakazujícímu sňatky pro mladé vojáky.
Valentin tajně oddával páry. Za svůj odvážný čin byl však chycen a uvězněn. Před svou popravou vyslal jednomu ze svých věznitelů poslední vzkaz, který podepsal slovy „Od tvého Valentina“. Tato legenda se postupně stala základem pro tradici spojenou s vyjadřováním lásky a oddanosti, kterou oslavujeme 14. února jako Den svatého Valentýna.
Dnes je tento den příležitostí pro to ukázat vaší drahé polovičce, jak vám na ní záleží. A není k tomu zapotřebí nákup drahých darů, bohatě postačí milé gesto v podobě vámi připravené sladké dobroty. Inspirujte se níže.
Recept na skořicová srdíčka
Ingredience:
- 250 ml plnotučného mléka
- 100 g Hery
- 1 vejce
- 500 g hladké mouky
- 50 g třtinového cukru
- špetka soli
- 20 g droždí
Náplň:
- 60 g třtinového cukru
- 60 g Hery
- 2 lžičky skořice
Skořicové šneky
Skořicové šneky jsou vynikající dobrotou, která zachutná malým i velkým mlsounům. Perfektně vám poslouží jako malá svačinka k čaji nebo ke kávě. Příprava je navíc mnohem jednodušší, než by se na první pohled mohlo zdát.
Postup
- Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné, dejte do něj lžíci cukru a dobře promíchejte. Do oslazeného mléka nadrobte droždí a nechte vzejít kvásek (na povrchu se budou dělat bublinky).
- Do mísy dejte mouku, přidejte cukr, špetku soli, Heru a vejce. Nakonec přidejte kvásek a vše důkladně zpracujte do pevného těsta, které nechte v míse pod utěrkou kynout (mělo by zdvojnásobit svůj objem).
- Mezitím, co těsto kyne, si připravte náplň. V misce smíchejte cukr, Heru, skořici a vyšlehejte metličkou do hladka.
- Těsto rozdělte na dvě části a vyválejte na plát široký alespoň 25 cm. Z něj vykrojte pásy široké podle toho, jak vysoká chcete srdíčka mít (nezapomeňte na to, že v troubě při pečení těsto ještě zvětší svůj objem).
- Pásky potřete skořicovou směsí a stočte z obou stran proti sobě. Šneci se musí potkat v polovině těsta, prsty pak vytvarujte špičku srdíčka.
- Dejte do trouby péct na 180 °C 20 minut.
Zdroje: britannica.com, kupi.cz