Vitamínů není nikdy dost? Omyl! Některými druhy se můžete snadno předávkovat

Jakou funkci mají vitamíny v těle?

Naše tělo potřebuje ke správnému fungování spoustu věcí. Víte, kolik vitamínů a minerálů je potřeba? Až 13 různých vitamínů a 16 minerálů! To zní jako hodně, že? Ideálně bychom je měli získávat z pestré a vyvážené stravy. Ale ruku na srdce, kdo z nás to vždycky zvládá? Proto si spousta lidí pomáhá vitamíny v tabletkách, nápojích nebo třeba potravinách obohacených o potřebné živiny.

A co vlastně vitamíny dělají? Jsou to takoví drobní pomocníci, kteří v našem těle spouštějí různé chemické reakce a pomáhají nám zpracovávat bílkoviny, cukry a tuky. Zkrátka bez nich by to nešlo. Ale co když jich máme málo? Tomu se říká hypovitaminóza. A co když naopak přeženeme jejich množství? Pak mluvíme o hypervitaminóze. Co z toho plyne? Jako u všeho, i tady platí – všeho s mírou!

Jak se může člověk předávkovat?

Kdy může dojít k problému s vitamíny? Nejčastěji, když se kombinují multivitamíny s dalším silným zdrojem vitamínů. A pozor, děti jsou na vysoké dávky mnohem citlivější než dospělí. Kupujete si silné vitamíny? Ty rozhodně nejsou pro děti – ty potřebují svou vlastní, menší dávku.

Naštěstí není problém sehnat vitamíny přímo pro děti. Stačí zajít do lékárny, kde najdete spoustu produktů s příchutěmi, které děti baví. Ať už jsou to žvýkací tabletky, cucavé bonbóny nebo něco menšího, co lépe odpovídá jejich potřebám.

Co se může stát, když začnete brát silný multivitamín? Může vás potrápit zácpa, průjem, nevolnost nebo žaludeční potíže. Zní to nepříjemně, že? Naštěstí to bývá jen dočasné – tělo si na vyšší dávku vitamínů většinou zvykne. Pozor ale, pokud kombinujete multivitamíny s potravinami obohacenými o vitamíny, může to způsobit další trable. A co alergické reakce? Ty jsou sice vzácné, ale možné.

Věděli jste, že složení multivitamínů se může u různých značek lišit? A s tím i množství obsažených vitamínů. Pokud by se u vás objevila alergická reakce, jako je vyrážka, otok nebo dýchací potíže, je nejlepší přestat produkt hned užívat. Zdraví je na prvním místě.

Vitamíny rozpustné ve vodě vs. rozpustné v tucích

Existuje všeobecný mýtus, že se přebytek vitamínů snadno vyloučí močí. Platí to jen pro vitamíny rozpustné ve vodě, tedy vitamín C a vitamíny skupiny B. Aby se u těchto vitamínů objevily nežádoucí účinky, bylo by potřeba překročit doporučenou denní dávku alespoň třikrát.

Pro vitamíny rozpustné v tucích, tedy A, D, E a K, to neplatí. U nich je třeba dát na předávkování pozor, protože je tělo tak snadno nevyloučí a mohou být při vyšších dávkách velmi toxické.

Doporučená denní dávka vs. maximální dávka

Mezi doporučenou denní dávkou a maximální dávkou je velký rozdíl. Doporučená denní dávka je takové množství, které naše tělo potřebuje, aby dobře fungovalo. Naopak maximální dávka už je hranice, od které se můžou objevit nežádoucí vedlejší účinky či zdravotní potíže. U každého vitamínu se maximální dávka liší: někdy je to dvojnásobek doporučené denní dávky, jindy dokonce desetinásobek. Záleží i na různých faktorech, včetně váhy člověka a dalších vlastností jeho organismu.

Příznaky: Jak se projevuje přebytek nebo nedostatek vitamínů?

Níže můžete zhlédnout doporučenou denní dávku u jednotlivých vitamínů a informace o tom, jak se projevuje jejich přebytek a nedostatek.

Vitamín A: 0,8 mg

• Přebytek: Apatie, nevolnost a zvracení, suchá kůže, padání vlasů, krvácení, porucha vidění, bolest kloubů
• Nedostatek: Šeroslepost, vysychání sliznic, zpomalení či zastavení růstu, ztráta chuti

Vitamín D: 5 µg

• Přebytek: Hromadění vápníku v krvi, nechutenství, nevolnost, zvracení, slabost, časté onemocnění, problémy s ledvinami
• Nedostatek: Osteomalacie, pobolívání kostí

Vitamín E: 12 mg

• Přebytek: Zhoršení vstřebávání vápníku
• Nedostatek: Poruchy vstřebávání tuků, neurologické potíže, neplodnost, porucha funkce pohlavních žláz, snížení obranyschopnosti, anémie

Vitamín K: 75 µg

• Přebytek: Neznámé
• Nedostatek: Poruchy krevní srážlivosti

Vitamín B1 (thiamin, aneurin): 1,1 mg

• Přebytek: Neznámé
• Nedostatek: Zvýšená únava, sklon ke křečím svalstva, zánět nervů až nemoc beri-beri

Vitamín B2 (riboflavin, laktoflavin): 1,4 mg

• Přebytek: Neznámé
• Nedostatek: Malinový jazyk, bolavé ústní koutky, poruchy ústní sliznice

Vitamín B3 (niacin): 16 mg

• Přebytek: Bolest žaludku, vysoký krevní tlak, problémy se zrakem, poškození jater
• Nedostatek: Zánět nervů, duševní poruchy, záněty sliznic a kůže, těžké průjmy

Vitamín B5 (kys. pantotenová): 6 mg

• Přebytek: Neznámé
• Nedostatek: Různé degenerace, pálení chodidel

Vitamín B6 (pyridoxin): 1,4 mg

• Přebytek: Citlivost na světlo, pálení žáhy, neurologické problémy, kožní léze
• Nedostatek: Pomalé hojení zánětů, zhoršená regenerace sliznic

Vitamín B9 (kys. listová, kys. folová): 0,2 mg

• Přebytek: Oslabení imunitního systému, neurologické problémy
• Nedostatek: Chudokrevnost

Vitamín B12 (kobalamin): 2,5 µg

• Přebytek: Neznámé
• Nedostatek: Perniciozní anémie

Vitamín C (kys. askorbová): 80 mg

• Přebytek: Křeče, průjem, nevolnost, zvracení, migrény
• Nedostatek: Únava, snížená odolnost proti nakažlivým chorobám, krvácení, vypadávání zubů, smrtelné onemocnění kurděje

Vitamín H (biotin, B7): 50 µg

• Přebytek: Neznámé
• Nedostatek: Záněty kůže, atrofie papil jazyka, únava, deprese, svalové bolesti, nechutenství

S vitamíny zacházejte vždy opatrně a neužívejte více doplňků najednou. Nejlepší volbou je vyvážený jídelníček, který je v rozumné míře podporován doplňky stravy, aby tělu nescházely žádné důležité vitamíny.

Zdroj: National Library of Medicine, Medical news today, Healthline, Web MD, Bezpečnost potravin