Jogurty, tousťák nebo oplatky: 10 druhů potravin, které můžete s klidem jíst i prošlé

Datum minimální trvanlivosti a spotřeby

Je nutné si hned na začátku vysvětlit rozdíl mezi datem minimální trvanlivosti a datem spotřeby, které si lidé často pletou.

1. Datum spotřeby najdeme na rychle se kazících potravinách a výrobce nám jím zaručuje jejich zdravotní nezávadnost. Po vypršení není bezpečné výrobky jíst a nesmí se ani prodávat.
2. Datum minimální trvanlivosti výrobci uvádí na potravinách, které jsou odolnější a pomaleji se kazí. Před tímto datem je produkt ve svém nejlepším a nejchutnějším stavu, po jeho vypršení se ale pořád dá sníst.

Jak dlouho?

• Rok poté při správném skladování můžete jíst: Těstoviny, rýži, mouku, koření, hořčici, cukr nebo med
• Po půl roce vám neuškodí: Zavařeniny, mražené ovoce a zelenina
• Ovesné vločky a müsli jsou k jídlu už jen dva měsíce.
• U trvanlivého mléka, sušenek, oplatků a rostlinných olejů lze počítat s konzumací až 28 dní po uplynutí data minimální trvanlivosti.
• A u vajíček či tvrdých sýrů se nemusíte bát ani po 21 dnech.

Podle španělské spotřebitelské organizace OCU se nemusíte bát konzumovat několik týdnů po vypršení doby minimální trvanlivosti ani těchto 10 druhů potravin:

1. Jogurty
2. Toastový chléb
3. Bramborové lupínky, sušené ovoce a oříšky
4. Sušenky a oplatky
5. Nealkoholické nápoje a alkohol
6. Těstoviny, rýži a luštěniny
7. Zavařeniny a másla
8. Uzeniny a zrající sýry
9. Polévky a omáčky v sáčku
10. Konzervovaná rajčata

A co potraviny, kde nenajdete datum spotřeby ani dobu minimální trvanlivosti? Jde především o

• alkoholické nápoje s více než 10% obsahem alkoholu
• čerstvé ovoce a zeleninu
• chléb a pečivo určené ke konzumaci do 24 hodin
• ocet, sůl a cukr
• žvýkačky

Asi budete souhlasit, že nejčastěji doma v lednici zůstanou jogurty. Do roku 2017 na nich výrobci uváděli datum spotřeby, to se však už před lety změnilo a na obalech tak najdete už jen doporučenou spotřebu – jogurt se totiž po uplynutí minimální trvanlivosti nekazí, jenom v něm ubývá bakteriálních kultur.

Jak využít přebytek jogurtů?

• Výborná zmrzlina – stačí do nich jen zapíchnout dřívko na nanuky nebo je nalít do formiček na zmrzliny a dát do mrazáku přes noc – a super zdravá jogurtová zmrzlina je na světě.
• Šup s ním do masa – smíchejte jogurt s kořením a bylinkami a naložte do něj maso na grilování. Výsledek bude fantastický.
• Pleťová maska – 1 bílý jogurt smíchejte se žloutkem z 1 vejce a vmíchejte lžíci medu, poté přidejte 0,5 dl silného vyluhovaného zeleného čaje. Výslednou masku aplikujte na omytou pleť, věnujte si s ní hodinku poklidného odpočinku a poté ji smyjte.
• Nepečený dort – bílý jogurt, zakysanou smetanu a vanilkový cukr smíchejte v misce, na dno kulaté dortové formy položte první vrstvu dětských piškotů. Na piškoty dejte ovoce (jahody, borůvky nebo maliny) a polijte částí připraveného krému. Na svrchní vrstvu dortu z piškotů pak položte alobal, zatižte talířkem, který se vejde do dortové formy a šup s ním do lednice. Nepečený dort podávejte druhý den vychlazený.

Pozor!

Maso a drůbež, ryby nebo čerstvé sýry by neměly být konzumovány po vypršení doby trvanlivosti. Podléhají totiž rychlé zkáze, a proto je třeba si datum spotřeby pečlivě kontrolovat!

Zdroj: Kupi.cz, dTest