Domácí je nejlepší! Recept na termix, loupáčky, rohlíky i kmínový chleba, který se rozplyne na jazyku

Domácí čokoládový termix – recept

Na 2–3 porce potřebujete:

• 250 g tvarohu ve vaničce (tučnost zvolte podle chuti)
• 100 g čokolády
• 200 ml šlehačky ke šlehání

Postup:

Do kastrůlku vložte šlehačku a dejte ji ohřát. Jakmile se tak stane, odstraňte z plotýnky a rozlámejte do ní čokoládu. Metličkou ji rozmíchejte, dokud se nerozpustí a ze smetany se stane hnědý hustý krém. Vmíchejte tvaroh, nalijte do skleniček a dejte vychladit do lednice.

Vanilkový termix – recept

Na 4–5 porcí potřebujete:

• 500 ml mléka
• sáček vanilkové pudingu
• 500 g tvarohu ve vaničce (tučnost zvolte podle chuti)

Postup:

Uvařte puding podle návodu a pečlivě do něj vmíchejte tvaroh. Dejte do skleniček a vložte do chladničky.

Loupáčky s mákem – recept

Suroviny:

• 20 g droždí
• 200 ml vlažného mléka
• 1 žloutek
• 400 g hladké mouky
• 70 g rozpuštěného másla
• 55 g krupicového cukru
• citrónová kůra
• špetka soli
• mák na posypání
• vejce na potření

Postup:

Základem je kvásek, který nechte vzejít z trošky mléka, droždí a cukru. Kvásek poté smíchejte s ostatními surovinami a vypracujte těsto. Dejte na teplé místo a nechte hodinu kynout. Za tu dobu by mělo svůj objem zdvojnásobit. Těsto rozdělte na 10 dílů a nechte ještě 20 minut kynout.

Díly rozválejte na placku a smotejte loupáčky, které opatrně dejte na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte 30 minut odpočinout. Troubu si předehřejte na 180 °C, loupáčky potřete rozšlehaným vejcem, posypte mákem a vložte do trouby na 20 minut.

Kmínový chleba – recept

Ingredience:

• 380 ml vody
• 650 g hladké mouky
• 3 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky cukru
• 1 ½ lžičky soli
• 1 lžička kmínu
• ½ čerstvého droždí

Postup:

Všechny suroviny smíchejte a zpracujte těsto. Chvilku to potrvá, tak nic nevzdávejte. Těsto pak nechte vykynout pod utěrkou asi hodinu. Poté těsto přeložte na pomoučenou plochu a propracujte. Nechte opět hodinu vykynout v moukou vysypané ošatce. Do trouby vložte plech s pečicím papírem a teplotu dejte na 230 °C. Nakynuté těsto překlopte z ošatky na plech a pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 150 °C a pečte 30 minut.

Domácí křupavé rohlíky – recept

Suroviny:

• 500 g hladké mouky
• 130 g polotučného mléka
• 130–140 g vlažné vody
• 40 g rozpuštěného másla
• balíček sušeného droždí
• 1 lžička cukru krupice
• 2 lžičky soli
• mák, kmín, sůl na posypání

Postup:

Droždí smíchejte s prosátou moukou, vmíchejte sůl a cukr. Přilijte mléko a vodu, máslo a vypracujte hladké těsto. Zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vyklopte na vál a rozdělte na 10–12 kousků. Každý kousek vyválejte do trojúhelníku a stočte. Poskládejte na plech, zakryjte utěrkou a nechte vykynout.

Troubu předehřejte na 250 °C. Vykynuté rohlíky postříkejte vodou a posypte. Dejte do trouby péct na 15–16 minut. Po vytažení z trouby znovu rohlíky postříkejte, budou tak krásně lesklé.

Tipy, jak ušetřit

• Vyrazte na samosběry a lokální trhy, kde najdete kvalitní a levnější zeleninu nebo ovoce a pusťte se do zavařování. Zavařit se dá v podstatě cokoliv a zásoby vám ušetří spoustu peněz.
• Vyměňte sušenky za domácí pečení. Existuje mnoho skvělých receptů na domácí buchty a koláče, které vás budou stát pár korun a pochutná si celá rodina.
• Zasaďte si semínka a vypěstujte si bylinkovou zahrádku.
• Sbírejte semínka ze zeleniny i ovoce, na jaře je pak můžete zasadit a vypěstovat.
• Sledujte nákupního rádce Kupi.cz a porovnávejte ceny za nákup online v jeho mobilní aplikaci přímo v obchodech.

Zdroj: Kupi