Céčko naše tělo bezpochyby potřebuje! Ale je možné se jím i předávkovat?

Co je zač a k čemu slouží?

Vitamin C je jiný název pro kyselinu askorbovou, označuje se také jako E300. Jde o esenciální vitamin, který je rozpustný ve vodě. Tělo si ho nedokáže samo vyrobit a je potřeba jej přijímat ve stravě. A opravdu neslouží jen k tomu, abyste se nenachladili.

V těle je důležitý pro syntézu kolagenu. Díky němu je umožněno hojení ran, opravování a udržování chrupavek v těle. Je důležitý pro ochranu kostí a zubů. V těle funguje také jako antioxidant, to znamená, že neutralizuje volné radikály – nestabilní molekuly, které mohou poškodit buňky na genetické úrovni.

Pomáhá také zvýšit vstřebávání železa. To je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, pigmentu přenášejícího kyslík uvnitř červených krvinek. Vitamin C je rovněž potřebný pro mnoho chemických reakcí. Tělo ho využívá k tvorbě dalších důležitých látek, které zahrnují karnitin, tyrosin, neurotransmitery a steroidy vytvořené v nadledvinách.

Prevence a léčba nemocí

Mnoho lidí si myslí, že když užíváte vitamin C, nemůžete se nachladit. Je prokázané, že jeho užívání zkracuje dobu průběhu nemoci a také zmírňuje její průběh. Neznamená to ovšem, že byste se nemohli nakazit. Pravidelná konzumace vitaminu C je však skvělou prevencí a léčbou pro následující neduhy:

• astma
• bronchitida
• rakovina
• katarakta
• covid-19
• gastritida
• glaukom
• srdeční choroby
• vysoký krevní tlak
• osteoartróza
• Parkinsonova nemoc

Kolik vitaminu C máme denně přijímat?

Doporučený denní příjem je 75 mg pro ženy a 90 mg pro muže. I když se běžně doporučuje získávat vitamin C z potravin, mnoho lidí se obrací k doplňkům, aby uspokojili své potřeby. Jeho dodatečný příjem z doplňků stravy je obzvláště vhodný v náročných měsících, kdy je tělo vystaveno většímu stresu nebo zátěži. S vitaminem C je typicky spojováno citrusové ovoce. Budete se divit, ale najdete ho ve velkém množství i tam, kde jste to možná nečekali.

Kolik vitaminu C najdeme ve 100 gramech potravin?

• petržel – 133 mg
• černý rybíz, syrový – 181 mg
• papriky – 172 mg
• křen – 183 mg
• brokolice – 113 mg
• růžičková kapusta – 85 mg
• květák – 48 mg
• jahody – 60 mg
• špenát – 30 mg
• pomeranče – 59 mg

Zajímavosti a na co si dát u vitaminu C pozor

• Mezi lidmi panuje mýtus, že se vitaminem C nemůžete předávkovat, protože ho vyloučíte v moči. Dokonce i u něj existuje hranice, kdy je nebezpečný, a je to příjem nad 2 000 miligramů za den. Tyto megadávky vyvolávají nadýmání a zažívací potíže, průjem, nevolnost, zvracení, pálení žáhy, bolesti hlavy, nespavost a ledvinové kameny.
• Někteří se obávají, že bez vitaminu C ihned onemocní. Většina lidí ho má dostatek již z běžné stravy a nedostatek je velmi vzácný. Pokud ho však máte v těle příliš málo, příznakem může být krvácení z dásní a nosu, otoky kloubů, drsná, suchá kůže a modřiny.
• Lidé, primáti a morčata jsou jediní savci, kteří nejsou schopni produkovat svůj vlastní vitamin C.
• Ne každý vitamin by měl být smíchán s každým lékem. Některé léky, jako jsou NSAID, niacin, předepsané hormony, stejně jako léky na srážení krve a některá antidepresiva, by se neměly kombinovat s vysokou dávkou vitaminu C.

Zdroj: WebMD, NHS