Milujete třešně? Pak si je vychutnejte ve třech vynikajících receptech

Co obsahují třešně a jaké mají účinky?

Třešně mají nejen skvělou chuť, jsou také bohaté na vitamín C, E, B a obsahují vysoké množství draslíku. Jsou účinné proti stárnutí, pomáhají při úlevě od kloubních a revmatických bolestí a zklidňují podrážděnou kůži.

Co si z nich tedy připravit a využít tak jejich blahodárné účinky?

Recept: Zdravý třešňový koláč s čokoládou

Připravte pro svou rodinu nebo návštěvu zdravý třešňový koláč zcela bez cukru a mouky. Díky tvarohové vrstvě je příjemně vláčný a ideální pro parné letní dny.

Budete potřebovat:

Na těsto:

• 150 g loupaných mandlí (nebo mandlové mouky)
• 80 g strouhaného kokosu
• ½ hrnku mléka (ideálně mandlového)
• 3 lžíce kakaa
• 1 lžičku prášku do pečiva
• 75 g vysokoprocentní čokolády
• 2 vejce
• cca 300 g třešní
• kokosový olej na vymazání formy

Na krém:

• 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
• 250 g mascarpone
• 1 vejce
• vanilkový extrakt

Postup:

1. Nejprve si mandle a kokos rozmixujte do hladka. Ke směsi přidejte kakao a prášek do pečiva a ještě společně chvilku promixujte, aby se všechny ingredience hezky spojily.
2. Poté do těsta vmíchejte mléko a vejce. Mezitím si rozehřejte čokoládu ve vodní lázni a poté ji do těsta důkladně vmíchejte.
3. Nyní si v jiné míse smíchejte ingredience na tvarohovou vrstvu.
4. Hotové čokoládové těsto vlijte do vymazané formy (kulatá o průměru cca 25 cm). Na ni pak rozprostřete krém. Nakonec přijdou omyté a rozpůlené třešně, které na krém rovnoměrně vyskládejte. Třešně můžete ještě posypat nasekanou hořkou čokoládou.
5. Dezert pečte 30 až 35 minut v předehřáté troubě na 175 °C. Vychladnutý ho dejte na chvilku odpočinout do lednice a můžete podávat.

Recept: Třešňové knedlíčky z tvarohového těsta

Rádi si dopřejete jednou za čas ovocné knedlíky s tvarohem a rozpuštěným máslem? Vyzkoušejte místo klasických jahodových menší třešňové. S tvarohovým těstem není moc práce, takže skvělý oběd budete mít hotový raz dva.

Budete potřebovat:

• 250 g měkkého tvarohu
• 4 lžíce dětská krupice
• 4 lžíce strouhanky
• 1 vejce
• 300 g třešní
• 50 g másla
• tvaroh na posypání
• špetku soli

Postup:

1. V misce smíchejte tvaroh, krupici, strouhanku, vejce, máslo a špetku soli do hladkého těsta.
2. Vypeckované a omyté třešně obalte v těstě, uválejte kuličky a vyskládejte na podložku.
3. Jakmile máte všechny knedlíčky připravené, vhoďte je do vroucí vody a vařte cca 5 minut, dokud nevyplavou. Použijte proto dostatečně velký hrnec, abyste snadno poznali, kdy je knedlíček uvařený.
4. Hotové knedlíčky podávejte posypané tvarohem a přelité máslem.

Recept: Třešňová marmeláda

Pokud máte doma spoustu třešní, že už nevíte, co s nimi, můžete se pustit do marmelády. Ta vám vydrží opravdu dlouho, takže si sladké potěšení můžete užít i v zimě.

Budete potřebovat:

• 1 kg vypeckovaných třešní
• 300 g želírovacího cukru
• šťávu z ½ citronu
• 4 lžíce brandy (nemusí být)

Postup:

1. Umyté a vypeckované třešně dejte do většího hrnce, přilijte 150 ml vody a přiveďte k varu.
2. Při občasném míchání vařte zhruba 20 minut, dokud úplně nezměknou. Poté přisypte cukr, přidejte citronovou šťávu, brandy a přiveďte k varu.
3. Povařte ještě čtvrt hodiny, až šťáva začne houstnout a třešně už jsou zcela rozpadlé. Marmeládu ochutnejte a v případě potřeby doslaďte cukrem nebo medem.
4. Ještě horkou marmeládu přelijte do čistých sklenic a zavařte.

Jak vypeckovat třešně?

Samotná příprava pokrmů s třešněmi sice zabere jen pár minut, zato odpeckovat je dá opravdu zabrat. Čas i práci vám usnadní šikovné odpeckovače.

• Odpeckovač třešní HANDY –⁠ kvalitní odpeckovač značky Tescoma stojí 549 Kč a koupíte ho jak v jejich prodejnách, tak na eshopu.
• Odpeckovač třešní Orion –⁠ v prodejnách Orion pořídíte za 299 Kč.
• Odpeckovač třešní Florina UH –⁠ na eshopu eva.cz koupíte již za 139 Kč.

Pokud třešně nebudete připravovat pouze jednou, určitě tohoto pomocníka oceníte.

Zdroj: Recepty.cz, iprima.cz, bylinkyprovsechny.cz