Během pandemie vzrostl zájem o netradiční zábavu, koníčky a činnosti. Zatímco na začátku koronavirové krize během karantény nabralo na popularitě pečení chleba a dalšího pečiva, později si lidé zamilovali také chlad jako klíč ke zdravé imunitě a endorfinům. Otužování na oblibě stále stoupá, je tu však ještě jeden zajímavý trend, který ty ostatní dohání – pěstování hub. Znáte domácí houbaření?
Milujete houby? Pak je ideální čas začít s jejich pěstováním v domácích podmínkách – tedy pokud jste už nezačali. Podle britských prodejců, kteří prodávají sety pro domácí houbaření, zájem vzrostl až o neuvěřitelných 300 procent.
Jak pěstování hub funguje? Sadu většinou stačí jen otevřít a zalévat, případně vysadit podle návodu na slámu nebo na dřevo. Na čerstvých houbách si pak může pochutnat celá rodina.
Podle některých vášnivých pěstitelů jsou houby nejen zajímavým doplňkem do kuchyně, ale i skvělým směnným zbožím – nabízí je tak i mezi sousedy, podobně jako třeba vejce. Pěstování hub je nejen příjemným pěstitelským zážitkem a zpestřením volného času, ale i gurmánským požitkem.
Proč prodeje narostly a obliba hub stoupla? Příčina není jednoznačná, mohlo by se však jednat o hledání soběstačnosti a zajímavý koníček – přesně to totiž lidé během pandemie vyhledávají.
Některé druhy hub můžete pěstovat v interiéru i exteriéru. Překvapí vás ceny za celé pěstební sady, ale i výsledky domácího pěstování. Například hlívu ústřičnou, která je známá svými blahodárnými účinky na zdraví člověka, vypěstujete už během 5 až 7 týdnů. Pěstovat ji můžete v sáčku na balíku slámy, jde to dokonce i na obyčejném pařezu.
Vsadit můžete také na další vitální houby, které si vychutnáte v kuchyni, ale i v domácí lékárničce. Sehnat se totiž dají také populární sadby houby shiitake, reishi a maitake, které využívá nejen tradiční čínská medicína.
Pro pěstování doma jsou kromě setů, které stačí zalévat, k dostání zejména houby pro růst na dřevě. Záleží ovšem na tom, jaký druh dřeva použijete, například jehličnany nejsou úplně vhodné. Ideální jsou čerstvě poražené dřeviny a ještě něco – důkladné nastudování návodu, tedy manuálu k pěstování. Jedině tak se dočkáte úspěšné sklizně. Nejčastější chybou je použití starého a vyschlého dřeva, velkých vrtaných otvorů pro očkování nebo jednoduše nesprávný postup.
Máte zarostlou zahradu s atmosférou a podmínkami lesa? Pak se nemusíte bát zakoupit třeba sadu pro pěstování lesních hub. Pokud máte vhodný prostor, dočkáte se sklizně: vypěstujete si hřib smrkový, kozák březový, křemenáč osikový, ryzec smrkový, klouzek obecný a třeba i bedlu jedlou.
Jak na to? Postupujte vždy striktně podle manuálu k sadbě a nezapomeňte, že na zahradě vyrostou ty druhy, které mají nejvhodnější podmínky. Pak už se jen těšte na sběr hříbků přímo v blízkosti své chaloupky či domova. Tak hurá do toho!
Pěstební sady nejoblíbenějších hub se dají kupit i jako mix. Balení, ve kterém je vždy podrobný návod na pěstování, vás vyjde kolem 250 Kč. V balení podhoubí pro domácí pěstování nejčastěji najdete tyto druhy hub: