V čem najdete nejvyšší obsah vitaminu C? Citron to překvapivě není

Co je vitamin C?

Kyselina askorbová – látka, kterou si lidské tělo neumí vyrobit, a proto je doplňována potravou. Jde o vitamin rozpustný ve vodě a jeho přebytek je z těla vylučován. Jaká je doporučená denní dávka?

• 90 mg pro muže,
• 75 mg pro ženy (85 mg pro těhotné),
• 120 mg pro kojící maminky.

Účinky vitaminu C

• Podporuje správnou funkci imunitního systému,
• zvyšuje vstřebávání železa,
• pomáhá snižovat únavu,
• přispívá k normální činnosti nervové soustavy.

Vitamin C v potravinách

Ještě než porovnáme běžně dostupné suroviny, je tady královna mezi zdroji kyseliny askorbové – tropická třešeň acerola. Ta totiž obsahuje 1 500 mg vitaminu C na 100 g ovoce.

Pro lepší představu ji můžete srovnat s klasickými třešněmi, které při stejném množství obsahují pouhých 10 mg vitaminu. Výhodou je také dobrá vstřebatelnost, protože jedině tak se živina dostane tam, kam má.

Které další potraviny obsahují vysoké množství vitaminu C?

1. Guava – na šálek 377 mg
2. Sladká červená paprika, syrová – na šálek 190 mg
3. Čerstvý rajčatový džus – šálek 170 mg
4. Pomeranče – jeden kus 97,5 mg
5. Jahody – šálek plátků 97,6 mg
6. Papája – jeden kus 95,6 mg
7. Růžový grapefruitový džus – na šálek 93,9 mg
8. Brokolice – na šálek 81,2 mg
9. Ananasové kousky – šálek 78,9 mg
10. Brambory – větší kus 72,7 mg
11. Růžičková kapusta, syrová – na šálek 74,8 mg
12. Kiwi – jeden kus 64 mg
13. Mango, syrové – šálek 60,1 mg
14. Květák, syrový – šálek 51,6 mg
15. Citron – jeden kus 44,5 mg

Namísto citronu si tedy dopřejte raději smoothie s ovocem či zeleninou z našeho seznamu. Avšak myslete na to nejdůležitější – nedoplňujte živiny nárazově, až když vás skolí bacil, ale spíše dlouhodobě. Nejlepším bojovníkem proti virózám je totiž zdravé tělo, které netrpí nedostatkem vitaminů a minerálů.

Nedostatek vitaminu C

Jak se nedostatek vitaminu C projevuje? Pokud máte dlouhodobý deficit tohoto antioxidantu, můžete pociťovat:

• bolest kloubů,
• zvýšenou únavu,
• úzkosti, deprese,
• náchylnost k častým onemocněním,
• krvácející dásně
• či nedostatečné hojení ran.

Jestliže jej naopak pravidelně doplňujete, pak vaše tělo může správně vytvářet kolagen. Ten je důležitý pro:

• zdravé kosti a klouby,
• vitální kůží
• i podporu imunity.

Jak doplnit vitamin C?

Ačkoli si mnoho lidí myslí, že sklenice džusu po ránu je tou pravou cestou k doplnění céčka, opak je pravdou – džus má zbytečně vysoký obsah cukru. Raději si tedy dopřejte například řecký jogurt s kiwi a jahodami, papájové smoothie s kurkumou nebo omeletu s čerstvou paprikou.

A univerzální návod pro zdraví? Abyste měli dostatek živin, zařazujte rostlinnou stravu do jídelníčku denně. Kvalitní suroviny jsou to jediné, co pro sebe můžete udělat. Vyvážená potrava dělá divy – obzvláště, když už víte, v čem je velké množství tohoto vitaminu. Tak co si dáte?

Zdroje: webmd.com, healthline.com, medicalnewstoday.com, webmd.com