Palačinky 3x jinak: Vyzkoušejte netradiční recepty na slané i sladké palačinky s lahodnými náplněmi

Náplň dělá divy

Palačinky jsou oblíbeným jídlem, které si většina z nás spojuje s marmeládou. Ale věděli jste, že správně zvolená náplň může z palačinek vytvořit nejen chutné, ale i syté a vyvážené jídlo? Pokud do palačinek přidáte kvalitní suroviny, můžete z nich snadno připravit plnohodnotné hlavní jídlo nebo vydatnou snídani. Tvaroh dodá potřebené bílkoviny, špenát zase důležité vitamíny a minerály. Oříšky obohatí palačinky o zdravé tuky a vlákninu. A co teprve zapečené palačinky se šunkou a sýrem? Zkrátka, fantazii se meze nekladou. Nechte se inspirovat našimi třemi recepty a objevte palačinky v novém světle. Uvidíte, že vám budou chutnat víc než ty s obyčejnou marmeládou.

Recept na palačinky s jablky a skořicí

Provoní celý váš domov jablíčky se skořicí, ale závin to není. Co je to? Palačinky! Voňavé, chutné a delikátní. Co potřebujete na jejich přípravu? Na 10 až 12 kusů palačinek si připravte:

• 125 g hladké mouky
• 300 ml mléka
• 2 vejce
• špetku soli
• olej
• 4 jablka
• skořicový cukr
• máslo
• rum
• šlehačku

Umíchejte si těsto na palačinky – k mouce přidejte mléko a vejce se špetkou soli a vymíchejte hladké, řidší těsto. Mezitím nakrájejte jablka na kostky a prohřejte je v rendlíku. Přidejte cukr, máslo a kapku rumu. Palačinky pak osmahněte na oleji nebo na nepřilnavé pánvi, naplňte je směsí jablek a zasypejte zbytkem cukru – na závěr ozdobte nezbytnou šlehačkou. Ta vůně a chuť, mmm!

Recept na zapečené palačinky se špenátem

Palačinky, jejichž vůně se pomalu line z trouby. Zapečené se špenátem a sýrem, no kdo by odolal? Milovníci masa mohou přidat kuřecí kousky, vegetariáni je vynechají. Nejprve si podle receptu výše umíchejte palačinkové těsto. Na náplň a sýrovou zálivku pak dále potřebujete:

• 2 menší kuřecí prsa
• čerstvý špenát
• 150 g mozzarelly
• sůl a pepř dle chuti
• 200 g nastrouhaného eidamu
• 200 ml smetany ke šlehání

Na pánvi s nepřilnavým povrchem smažte tenké palačinky a odkládejte je stranou. V další pánvi osmahněte kuřecí nudličky, které jste předem osolili a opepřili. Ke kuřecím kouskům přidejte natrhanou mozzarellu a špenát a nechte směs spojit. Masem pak plňte jednotlivé palačinky, srolujte je do ruličky a poklaďte vedle sebe do připravené zapékací nádoby.

Smíchejte smetanu a strouhaný sýr, ochuťte a přidejte bylinky dle chuti. Touto sýrovou zálivkou nakonec přelijte vyskládané palačinky. Pečte v troubě na 180 °C dozlatova.

Recept na palačinky s tvarohem a ořechy

Lahodné, chutné a syté palačinky s tvarohovou náplní. Proč si je nedopřát i trochu jinak? Zapomeňte na tradiční třený tvaroh, my máme na mysli tvaroh ochucený křupavými ořechy a mrkví. Připravte si:

• 250 g tučného tvarohu
• cukr dle chuti
• 1 menší strouhanou mrkev
• hrst nasekaných vlašských oříšků
• lístky máty na ozdobení

Z hladkého těsta, které jste si vytvořili podle prvního receptu, usmažte tenké palačinky. Na náplň smíchejte tvaroh s cukrem, mrkví a ořechy. Část ořechů si nechte na ozdobení palačinek. Přidejte lístky máty a nechte si chutnat – třeba o víkendové snídani.

Palačinky jsou skvělým způsobem, jak si zpestřit jídelníček a vyzkoušet něco nového. Ať už máte raději sladké, nebo slané, tyto tři recepty vám ukážou, že palačinky nemusí být nudné. Jablka se skořicí dodají palačinkám podzimní nádech a provoní váš domov. Zapečené palačinky se špenátem a sýrem jsou sytým a chutným hlavním jídlem, které potěší vegetariány i milovníky masa. A pokud toužíte po něčem netradičním, zkuste palačinky s tvarohem ochuceným mrkví a křupavými ořechy. Nebojte se experimentovat a objevovat nové chutě. Palačinky vám poskytují nekonečné možnosti, jak si pochutnat a zároveň se bavit v kuchyni. Tak šup do vaření a dobrou chuť!

Zdroje: Kupi